Ômega 3, a gordura do bem
O ômega 3 (ácido alfa-linolênico) é um ácido graxo, carboxílico poliinsaturado. Em seres humanos, ômega 3 auxilia a diminuição de triglicerídeos e do colesterol ruim. Por outro lado, atua sobre o colesterol bom, aumentando sua produção e, tem função de destaque no combate de alergias e processos inflamatórios diversos. É encontrado em peixes (sobretudo os de águas profundas), nozes, castanhas, rúcula, óleos vegetais e outros.